Mađarica
Objavila FlowerTradicionalan i omiljen kolač koji svoj profinjen okus krije među listovima tijesta koje je bogato premazano ukusnom kremom. Ako još niste, obavezno probajte!
Priprema:
- U brašnu pomiješanom sa praškom za pecivo razmrvite margarin. Napravite jamicu i dodajte šećer, jaje i vrhnje, te umijesite tijesto.
- Ohlađeno tijesto razvaljajte u četiri tanka (2 mm) jednaka lista. Dobivene listove tijesta pecite na okrenutoj tepsiji na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta, pa ih ohladite. Kremu razdijelite na tri jednaka dijela i premažite listove tijesta, te složite jedan na drugi.
- Lagano pritisnite i na kraju prelijte čokoladnom glazurom. Kad se glazura osuši, režite kolač u ploške.
- Krema: Šećer stavite u posudu i pržite na laganoj vatri do tamnožute boje. Dobiveni karamel zalijte mlijekom, kratko kuhajte dok se karamel ne rastopi, dodajte razmućeno brašno, te kuhajte dok se ne zgusne.
- Ovako pripremljenu smjesu stavite da se hladi. Maslac sa šećerom i kakaom pjenasto izmiješajte i dodajte gornjoj smjesi.
Savjet:
Mađaricu morate napraviti najmanje jedan dan prije nego mislite nekoga ponuditi kolačima.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 25 dag Brašno
- 1/2 male kašičice Prašak za pecivo
- 10 dag Margarin
- 1 jaje
- 10 dag Šećer
- 3 kašike Kiselo vrhnje
Krema:
- 10 dag Šećer
- 1/2 l mlijeko
- 6 dag Brašno
- 15 dag Maslac ili margarin
- 1 kašika Kakao
- Čokoladna glazura