Mućkalica

Objavila Flower

Za ukusnu mućkalicu možete iskoristiti bilo koje meso, kao i ostatke mesa od prethodnog dana... Ako pravilno upotrijebite začine i ostale sastojke dobit ćete ukusno jelo koje će svi voljeti.

Priprema:

  1. Paprike operite i ispecite u rerni, dok ne počnu tamniti. Za to vrijeme, na ulju dinstajte mrkvu i luk, dodajte teletinu rezanu na kockice i biber, pa dinstajte na tihoj vatri 15 minuta, poklopljeno.
  2. Dodajte patlidžan, chilli i paradajz, oguljen i rezan na kockice. Ogulite pečene paprike (to će ići lakše ako ste ih pola sata ostavili dobro poklopljene), očistite od sjemenki, režite na komadiće i kuhajte s mesom još nekoliko minuta.
  3. Posolite, dodajte začin od povrća i ostavite da kuha na tihoj vatri još nekoliko minuta.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Mućkalicu poslužite sa pire krompirom.

Sastojci:

  • 1 kg Crvene paprike (roge)
  • 1/2 kg teleće meso
  • 2 glavice Luk
  • 2 mrkva
  • 2 Paradajz
  • 1 Patlidžan
  • 1 Chilli paprika
  • 10 zrna Biber
  • So, začin od povrća

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni XIII

Ovaj internacionalni meni sadrži mnogo povrća i malo kajmaka, te je puno zdraviji od tipičnih bosanskih jela, pogotovo tokom augustovskog ramazana! Smokve garantuju dobru probavu.