Minestra od riže s kobasicama

Priprema:

1. U bistru supu koja lagano ključa stavite kobasice i isječite na kolutove. Pet minuta kasnije dodajte rižu.
2. U međuvremenu kupus isjecite na rezance pa ga izblanširajte desetak minuta u ključaloj vodi. Procijedite i stavite u minestrone kada je riža napokon kuhana.
3. Na kraju, prije nego što minestrone skinete sa vatre, stavite parmezan koji minestronama daje pravi ukus.