Pekmez od šljiva
Objavila KuharicaPekmez od šljiva je zimnica koju svaki dom mora imati. Ovo je recept koji je generacijama u mojoj porodici.
Priprema:
- Očistite šljive, stavite u zdjelu i pospite šećerom, te ostavite preko noći.
- Sutra na jakoj vatri kuhajte pekmez dok suvišna tekućina ne ispari, a pred kraj kuhanja dodajte vanilin šećer, rum i cimet.
- Maknite s vatre i miješajte još 20-ak minuta. Punite u tople tegle i potom stavite u toplu pećnicu da dobije koricu.
Savjet:
Najprije ulijte jednu kašiku zimnice, pričekajte da se tegla jače zagrije, pa punite pomalo.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 4 kg Zrele šljive
- 1 kašika Rum
- 1 Vanilin šećer