Krem supa od bijelog luka

Objavila kselma

Ovaj čarobni recept je veoma brzo spreman, a o ljekovitim svojstvima bijelog luka, da ne govorim.

Priprema:

  1. U lonac, na mješavinu maslinovog i biljnog ulja dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša.
  2. Zatim dodamo protisnuti bijeli luk te dalje pržimo dok ne omekša i ne zamiriše (pazimo da ne zagori). Potom dodamo brašno, promiješamo, podlijemo bijelim vinom i povrtnim temeljcem, te kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta.
  3. Pred kraj kuhanja, supu izmiksamo štapnim mikserom, umiješamo pavlaku, začinimo solju, biberom i mljevenom čili papričicom. Poslužimo u duboke tanjire ili zdjelice i posipamo sjeckanim peršinom

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 10 češnjeva Bijeli luk
  • Maslinovo i obično ulje
  • 1 glavica Luk
  • 1 kašika Brašno
  • 100 ml Bijeli vino
  • 700 ml Povrtni temeljac
  • 200 g Pavlaka
  • Mljevene čili papričice, sjeckani peršun, so, biber

Kategorije: