Paella Ole

Objavila Azra

Paella je jelo čiji sastav zavisi isključivo o maštovitosti kuhara koji je priprema... Stoga, prepustite mašti na volju i napravite ukusnu paellu na koju ćete biti ponosni.

Priprema:

  1. Oguliti luk i narezati ga na velike kocke. Operite mrkvu i odrežite krajeve. Nožem za guljenje povrća ogulite mrkvu, te ih narežite na ploške.
  2. Raspoloviti paprike i odstraniti peteljke, sjemenke i bijele ovojnice. Oprati paprike i narezati ih na prutiće. Odstraniti tamne vanjske listove i donji dio poriluka.
  3. Raspoloviti poriluk po dužini i oprati obje polovice pod tekućom hladnom vodom. Narezati poriluk vodoravno na tanke prutiće. Zagrijati ulje u posudi i pirjati komadiće luka. Dodati piletinu i propirjati je.
  4. Dodati rižu, povrće i pire od paradajza, te sve dobro promiješajte. Pospite solju i origanom. Sad u posudu naspite vodu.
  5. Pokrijte posudu i pustite da se paella kuha na laganoj vatri oko 25 minuta, stalno miješajući.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1 Luk
  • 4 Mrkva (srednje veličine)
  • 2 Zelene paprike
  • 1 Crvena paprika
  • 1 Žuta paprika
  • 1 Poriluk
  • 4 kašike maslinovo ulje
  • 200 g Riža (dugo zrno)
  • 1 kašika Pire od paradajza
  • 2 kašičice so
  • 1 kašičica Sušeni origano
  • 3/4 l Voda (vruća)
  • 300 g Piletina

Kategorije: