Punjene lignje

Objavila Dada

Ako volite morske plodove ovo će vam postati omiljena poslastica...

Priprema:

  1. Lignjama odstranite utrobu, rožnatu čeljust, oči, vrhove krakova i hrskavičavu ljušturu. Glave i ostatak krakova isjeckajte, dodajte bijeli luk, mrvice, peršun, 2 kašike maslinovog ulja, oprezno posolite, začinite te na kraju sve dobro promiješajte.
  2. Smjesu koju ste dobili, njom napunite lignje ali ne previše i na kraju ih zatvorite čačkalicama. Vatrostalnu posudu malo nauljimo i u nju poslažemo napunjene lignje.
  3. Ako je ostalo nešto nadjeva posipamo po lignjama, te ih zapecite sa svih strana. Kada dobe boju, tj. kada porumene polijte ih vinom. Poklopite i pirjate dok vino ne ispari. Uz njih možete poslužiti kuhani krompir i kupus.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 kg Lignje
  • 1 dl Bijelo vino
  • 2 režnja Bijeli luk
  • 1 vezica Peršun
  • 5-6 kašičica krušne mrvice
  • 2 dl maslinovo ulje
  • So, biber, mirisne trave po ukusu

Kategorije: