Janjeći kotleti

Objavila Honey

Ukusno jelo od janjetine uvijek je dobrodošlo na jelovnicima, posebno ako uz glavno jelo poslužite ukusan prilog. Čak i najveći gurmanski ukusi će biti zadovoljeni.

Priprema:

  1. Kotlete premažite uljem s obje strane i pospite biberom, stavite ih u vruću gril pećnicu i pecite 3-4 minuta sa svake strane za srednje pečeno ili malo duže za dobro pečeno meso.
  2. Dok se meso peče pripremite umak i to tako da pjenjačom umutite limunov sok, ocat i žumanca. Stavite iznad posude s kipućom vodom i tucite pjenjačom dok se ne zgusne.
  3. Rastopite maslac i dodajte ga u umak malo po malo, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Zatim umiješajte nasjeckanu mentu i još malo začinite.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Gotove kotlete poslažite na zagrijane tanjire, prelijte umakom i poslužite uz kuhano povrće.

Sastojci:

  • 4 Janjeći kotleti
  • Maslinovo ulje, so, biber
  • 2 kašike Limunov sok
  • 2 kašike Bijeli vinski ocat
  • 3 Žumance
  • 125 g Maslac
  • 2 kašike Nasjeckana svježa menta

Kategorije: