Zapečeni rizi bizi

Priprema:

1. Rižu stavimo u posoljenu vodu i skuhati skoro do kraja. Grašak prelijemo kipućom vodom i procijedimo. Mladi luk isjeckamo, dodamo ocijeđenoj riži. Dodamo grašak te izmiješamo.
2. Jaja razmutimo i dodamo im slatko vrhnje. Začinimo solju, biberom, đumbirom i paprikom. Prelijemo preko graška i riže, te ponovo izmiješamo.
3. Pleh u kojem ćemo peći obložimo tankim šnitama suhog mesa. Prelijemo smjesom koju smo napravili od riže i graška te odozgo poredamo komadiće suhog mesa. Posipamo peršunom. Na maksimalnoj temperaturi pečemo oko pola sata.