Šareni muffini

Objavila kselma

Šarene muffine ćete zaista brzo napraviti i uživati u njima :)

Priprema:

  1. U zdjelu prosijemo brašno, dodamo 2 kašičice praška za pecivo, kašičicu soda bikarbone, prstohvat soli, veći dio kandiranog voća (ostalo će biti za ukrašavanje) i na suho izmiješamo sastojke. U zasebnu zdjelu razbijemo jaja i umutimo ih, ulijemo jogurt, mlijeko i ulje, dodamo šećer i sve zajedno dobro izmiješamo pjenjačom.
  2. Zatim u zdjelu sa suhim sastojcima ulijemo mokru smjesu i sve zajedno nježno izmiješamo lopaticom. Kalup za muffine tanko premažemo uljem, te ga napunimo pripremljenom smjesom do 2/3 visine. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta.
  3. Gotove muffine izvadimo iz kalupa na rešetku i ostavimo da se malo ohlade. Još mlake, gornjom stranom oprezno uronimo u smjesu od šećera u prahu i soka od limuna, stavimo na tanjir za posluživanje i ukrasimo preostalim kandiranim kockicama voća.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 250 g Brašno (oštro)
  • 2 kašičice Prašak za pecivo
  • 1 kašičica Soda bikarbona
  • 100 g Kandirano voće
  • 2 kom jaja
  • 125 ml Jogurt
  • 125 ml mlijeko
  • 125 ml Ulje
  • 125 g Šećer
  • 100 g Šećer u prahu
  • 1 kašika Sok od limuna
  • so

Kategorije: