Goveđi gulaš

Objavila Azra

Ljubitelji gulaša oduševit će se ovim jednostavnim receptom koji se, ovisno o ukusu, može dopunjavati različitim namirnicama.

Priprema:

  1. Oprano meso narezati na kocke (2 cm). Na vruću mast i saviti narezano meso, luk, alevu papriku i mali komadić lovorovog lista, soli i sve pirjati poklopljeno uz češće miješanje.
  2. Kad izlapi tekućina, a meso se u luku, prži valja dodati malo bijelog luka, ukuhanog paradajza i nadoliti vode koja samo malo pokrije meso.
  3. Pirjanje se nastavlja dok meso ne omekša, a traje oko sat i po.

Vrijeme pripreme: 2 sati

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Posluživanje: Gotov gulaš poslužuje se u zagrijanim zdjelama, prelijte ga kašikom vrhnja za kuhanje.

Sastojci:

  • 1.60 kg Goveđe meso od vrata ili plećke (bez kostiju)
  • 900 g Sitno nasjeckani luk
  • 200 g Mast
  • 20 g Slatka ili ljuta aleva paprika
  • 50 g Ukuhani paradajz
  • 50 g Bijeli luk
  • 20 g so
  • vrhnje za kuhanje

Kategorije: