Pureći medaljoni

Priprema:

1. Pureće bijelo meso isjeći na šnicle tako da se od jednog komada mesa dobiju 4 deblje šnicle.
2. To uraditi i sa drugim komadom bijelog mesa. Istanjiti šnicle sa čekićem za meso,i začiniti po želji. Odvojiti drške od šampinjona.
3. Na sredinu pureće šnicle staviti šampinjon u kojem je kocka sira trapista i preklopiti ga tako da se dobije oblik medaljona. Na vrelom ulju pržiti medaljone, sa preklopima okrenutim na dole.
4. Pržiti dok ne porumene, onda ih okrenuti na drugu stranu. Kad se ispeku i sa jedne i sa druge strane, izvaditi medaljone iz tave.
5. Dodati vrhnje za kuhanje, vratiti medaljone u tavu i kuhati još 5 minuta. Uz ovo jelo možete poslužiti tjesteninu.