Rebarca s roštilja

Objavila Azra

Roštilj je specijalnost od mog muža, a ja ću s vama podijeliti njegov recept za ukusna rebarca. Uživajte.

Priprema:

Zasijecite rebarca oko kosti, bez da ih prerežete, pa natrljajte solju i biberom.
Ogulite i protisnite bijeli luk. Pomiješajte bijeli luk, sok od narandže i ulje, pa premažite rebarca. Dodajte ruzmarin i ostavite da se marinira 2 sata.
Za roštiljski umak pomiješajte kečap, sok od naranče, Worecester sos, Tabasco sos i kašiku ulja.
Pecite rebarca na roštilju, ali da nije prevruće, oko 30 minuta, uz često okretanje i premazivanje uljem.
Potom rebarca premažite sa malo roštiljskog umaka i pecite još 20 minuta, ponovo uz okretanje i premazivanje roštiljskim umakom kad god vam se učini da se umak osušio i da je potamnio.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 5 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Kad je gotovo, podijelite na pojedinačne porcije i poslužite.