Losos u lisnatom tijestu

Objavila Flower

Losos je vodeći izvor omega 3 masnih kiselina i proteina, te štiti krvožilni sistem i srce od oboljenja, snižava krvni pritisak i pomaže razvoj moždanih ćelija. Ovo je hrana za pametne ljude!

Priprema:

  1. Mrkvu isijecite na kockice i kuhajte u slanoj vodi, a 10 minuta pred kraj kuhanja dodajte lososa, 5 minuta pred kraj kuhanja dodajte i grašak pa kuhajte još 3-4 minute.
  2. Namirnice ocijedite i ohladite. Dok se hlade, s lososa skinite kožu i usitnite ga. Lisnato tijesto iz frižidera izvadite 1 h prije pripreme.
  3. Svaki komad lisnatog tijesta razvaljajte u plahticu. Usitnjenog lososa pomiješajte s ohlađenim povrćem, ribanim sirom i začinite koprom, začinima, solju i biberom.
  4. Ohlađen nadjev rasporedite po lisnatom tijestu i smotajte u rolat, premažite ga umućenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.

Savjet:

Ako je cijeli, svježeg ćete lososa prepoznati po jasnom sjajnom oku, ispupčenom poput polukugle, po svježim crvenim i vlažnim škrgama, glatkoj i sjajnoj koži koja nije sluzava te po čvrstom mesu.“

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1/2 kg File lososa
  • 200 g mrkva
  • 250 g Grašak
  • 100 g Ribani sir
  • 1/2 kg Lisnato tijesto
  • 1 jaje
  • Kopar, so, biber, smjesa začina

Kategorije: