Sirup od višanja

Objavila Pcelica

Domaći sok od višanja vrlo je jednostavan za pripremu, nije potrebno kuhanje, čime su sačuvani svi vitamini, prirodna boja i okus.

Priprema:

  1. Višnje dobro operite u vodi i očistite od peteljki i koštica. Očišćene zdrobite rukama, stavite u posudu, dodajte vodu i limunsku kiselinu.
  2. Ostavite na hladnom da odstoji 24 sata. Nakon toga procijedite masu kroz gazu, dodajte šećer ( u omjeru na 1 litru dobivene tekućine od višanja staviti 1,5 kg šećera), dobro promiješajte i ostavite na hladnom još 48 sati.
  3. Zatim rastočite u boce koje ćete začepiti dvostrukom gazom, a nakon mjesec dana plutenim čepom. Čuvati na hladnom mjestu.

Savjet:

Sirup nije potrebno kuhati, a pije se razblažen s vodom u omjeru 1 : 5.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1 kg Višnje
  • 1 l Voda
  • 2 dg Limunska kiselina
  • 1.5 kg na litru teku Šećer

Kategorije: