Američke palačinke sa borovnicama

Name: Američke palačinke sa borovnicama
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g Ricotta sir (ili masna pavlaka); 3 jaja; 50 g Šećer u prahu; Prstohvat so; 1 kesica Vanilin šećer, malo praška za pecivo, malo cimeta; 120 g Brašno; 150 g Borovnice; 150 g Slatki, kremasti maslac; 4 kašike Voćni sirup; Vrlo malo Malac za prženje

Objavila Dada

Američke palačinke su idealan doručak. Moje omiljene su palačinke s borovnicama i voćnim sirupom, ali vi ih možete filovati po vašem ukusu. :-))

Priprema:

Slatki maslac prelijte voćnim sirupom i ostavite da se ohladi.
Pomiješajte jaja, ricotta sir, šećer u prahu i cimet da bude glatka smjesa. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i soli, pa dodajte u smjesu s jajima i dobro umutite.
Raspolovite borovnice i umiješajte ih u smjesu. Rastopite malo maslaca u neprijanjajućoj tavi pa pržite palačinke.
Sipajte po jednu veću kašiku smjese, da palačinke budu malo manje i malo deblje od standardnih.
Pržite na niskoj vatri dok ne pozlatni, pa prevrnite na drugu stranu. Čuvajte ih u toploj pećnici (na 80°C) dok ne ispržite sve palačinke.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Poslužite nezamotane palačinke na tanjiru sa maslacem prelivenim voćnim sirupom.