Muffini s tikvom

Objavila Azra

Muffini s tikvom jednako su ukusni i mekani kao i većina drugih muffina, a tikva im daje posebnu aromu u kojem će uživati oni koji vole povrće.

Priprema:

  1. Tikvu stavite u posudu i dodajte tek toliko vode da je prekrije. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon kuhanja ocijedite suvišnu tekućinu.
  2. Još toploj tikvi dodajte vrhnje za kuhanje i usitnite u električnoj sjeckalici. Brašno promiješajte s praškom za pecivo.
  3. Posebno električnom mješalicom istucite jaja, dodajte mlijeko, ulje i tikvu. Postupno umiješavajte brašno, dodajte malo šećera i soli.
  4. Kalupe za muffine premažite maslacem. Napunite ih pripremljenom smjesom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 200 g Očišćena žuta bundeva
  • 300 g Brašno
  • 1 kesica Prašak za pecivo
  • vrhnje za kuhanje
  • 3 jaja
  • 50 ml mlijeko
  • Maslac za premazivanje kalupa
  • Malo šećera, so

Kategorije: