Caneloni s piletinom

Priprema:

1. Na ulju prepržite luk dok ne postane staklast, a potom mu dodajte mljevenu piletinu i suho meso, te miješajte sve dok ne porumeni. Sklonite meso s vatre te dodajte sol i biber i ostavite kratko da se ohladi kako biste lakše punili canelone.
2. Dok se meso hladi napravite bešamel tako što ćete na malo maslaca, kada se otopi, dodati brašno i postepeno, miješajući, dodavati mlijeko. Miješajte bešamel sve dok se ne zgusne, pazeći pri tom da vam se ne naprave grudice. Nakon što je bešamel gotov, dodajte u njega parmezan, te dva jaja. Nakon toga canelone punite smjesom od piletine i slažite u vatrostalnu posudu.
3. Kada ste ih složili, po njima pospete sok od rajčica i u pećnici pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.