Zimska juha od povrća

Objavila Cinderella

Ova juha od povrća je odlično predjelo za hladne zimske dane.

Priprema:

  1. Operite povrće i nasjeckajte poriluk, celerov korijen, krompir, patlidžan i mrkvu na kockice.
  2. Crveni luk i kuhana jaja narežite na manje komade, bijeli luk usitnite, špinat krupno narežite, a mladi luk izrežite na kolutiće.
  3. Zagrijte maslac u dubokoj posudi, dodajte poriluk i pržite na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte luk, celer, krompir, patlidžan, mrkvu i bijeli luk, pa pržite još 10 minuta.
  4. Dodajte temeljac i pustite da zakuha, a potom poklopite i na laganoj vatri kuhajte 25 minuta uz povremeno miješanje.
  5. Dodajte špinat, mladi luk i začine pa kuhajte još 3 minute. Juhica je gotova. :-))

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Poslužite odmah, s narezanim jajima u posebnoj posudi.

Sastojci:

  • 45 g Maslac
  • 2 Tvrdo kuhana jaja
  • Po 1 Crveni luk, celerov korijen, poriluk
  • 3 Mladi luk
  • Po 1 Patlidžan, mrkva
  • 3 režnja Bijeli luk
  • 1.5 l Temeljac od povrća
  • 250 g Špinat
  • Po želji So, biber, malo kopra

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Vikend ručak

Pripremite ukusni ručak za svoje najmilije, a prijedloge za jela potražite u ovom meniju. :-)