Teleći medaljoni s gljivama

Objavila Cinderella

Ovo je moj omiljeni ručak. Vi možete izabrati prilog po vašem ukusu, ali moj izbor je pomfrit. :-))

Priprema:

  1. Meso narežemo na medaljone, debljine 3-4 cm. U tavu stavimo mješavinu ulja i maslaca, listove kadulje te pržimo medaljone, na laganoj vatri, po tri minute sa svake strane.
  2. Zatim medaljone i listove kadulje sklonimo sa vatre, na toplo mjesto.
  3. U tavu, na masnoću od prženja, dodamo očišćene i na listiće narezene šampinjone, pržimo 2-3 minute dok šampinjoni ne puste vodu i voda se ne reducira.
  4. Dodati jednu čajnu kašiku senfa, so, biber i bijeli luk. Sve podliti vrhnjem za kuhanje.
  5. Ostaviti da kuha 2-3 minute. Medaljoni su gotovi.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Ovako pripremljenim sosom preliti pečene medaljone, ukrasiti po želji i servirati uz pomfrit.

Sastojci:

  • 8 komada Teleći medaljoni
  • 100 g Šampinjoni
  • 5 g Maslac
  • 1 češanj Bijeli luk
  • Po želji vrhnje za kuhanje
  • Prstohvat So, biber
  • 1 čajna kašika Senf

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Nedjeljni ručak

Meni za ukusni nedjeljni ručak koji će se svima sviđati.

Iftarski meni XXVII

Zadnja sedmica iftara rezervisana je ta porodična okupljanja, stoga ne štedite vrijeme ni energiju prilikom pripremanja iftara.