Pureće rolice u jesenjskom umaku

Name: Pureće rolice u jesenjskom umaku
Prep time: 20 min
Ingredients: 220 gr Puretina; 100 gr Brokula; 100 gr Cvjetača; 200 gr Šampinjoni; 400 gr Krompir; 2 Crvena paprika; pola šoljice vrhnje za kuhanje; 100 gr mrkva; 1 čehno Bijeli luk; po potrebi so; po potrebi maslinovo ulje

Objavila Aida

Purećim rolicama niko jednostavno ne može odoljeti:)

Priprema:

Puretinu narežemo na tanke odreske i posolimo. Na tanke rezance narežemo krastavce, mrkvu, celer te stavimo na šniclu koju umotamo u rolicu.
Rolicu umotamo u foliju i kuhamo u vodi 20-ak minuta. Šampinjone lagano popržimo te dodamo crvenu papriku, prethodno narezanu na tanke rezance, da lagano omekša.Brokulu, cvjetaču i krompire kuhamo u slanoj vodi.
Umak : Na malo maslinova ulja lagano popirjamo sitno naribanu mrkvu, celer i bijeli dio poriluka. Zalijemo vrhnjem za kuhanje da prokuha te začinimo solju i biberom

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano