Američki pužići s cimetom

Objavila Azra

Da bi ovaj kolač uspio, ne treba ga samo dobro pripremiti, nego i dobro ispeći. Pripremite ukusne američke pužiće koji su odlični kao desert, ali i međuobrok.

Priprema:

  1. Staviti šećer, maslac i so u vrelo mlijeko da se rastope. Kad se mlijeko prohladi, dodati kvasac rastopljen u mlakoj vodi, pomiješati i izručiti u veću posudu za miješanje.
  2. Dodati razmućeno jaje i onoliko brašna koliko je potrebno da se zamijesi tijesto srednje tvrdoće. Izlupati ga varjačom, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mjestu da raste 5 sati.
  3. Naraslo tijesto izručiti na dasku posutu brašnom i rastanjiti valjkom u list debeo jedan centimetar ili nešto tanje.
  4. Tijesto obilno premazati rastopljenim maslacem, posuti cimetom i polovinom količine šećera i suhog grožđa i uviti u roladu.
  5. Zatim isijeći roladu na komade debljine 2.5 cm, poredati ih u dobro podmazan pleh, premazati rastopljenim maslacem i posuti preostalim šećerom i suhim grožđem.
  6. Ovako pripremljene pužiće ostaviti na toplom mjestu da malo narastu, staviti u umjereno zagrijanu pećnicu i peći 20-ak minuta.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 šoljica Šećer
  • 1/2 kašičice so
  • 1 šoljica Vrelo mlijeko
  • 10 g Kvasac
  • 1/4 šoljice Mlaka voda
  • 1 jaje
  • Po potrebi Brašno
  • 5 kašika Rastopljeni maslac
  • 1/2 kašičice Cimet u prahu
  • 1 šoljica Suho grožđe

Kategorije: