Supa od sira

Objavila Honey

Krepka i kremasta supa od sira odlična je za hladne dane koji su pred nama.

Priprema:

  1. Na laganoj vatri rastopimo maslac i dodamo nasjeckan luk, posolimo i pržimo dok ne omekša, 5 minuta.
  2. Dodamo naribanu mrkvu i dalje kuhamo dok mrkva omekša. Dodamo žlicu brašna, izmiješamo sve na laganoj vatri.
  3. U zdjelici izmiješamo toplo mlijeko i vodu pa lagano uz miješanje dodamo u lonac sa lukom i mrkvom, pustimo da zakuha i dodamo par kapi worchestera.
  4. Skinemo sve s vatre i izmiksamo štapnim mikserom te dodamo vrhnje za kuhanje.
  5. Vratimo sve ponovno na laganu vatru i uz miješanje dodamo naribani sir, kuhamo dok se sir potpuno ne otopi. Serviramo toplo.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 150 g Sir (naribani)
  • 50 g Maslac ili margarin
  • Manja glavica luka (sitno nasjeckanog)
  • 1 Mrkva (naribana)
  • 1 kašika Brašno
  • 2 dcl vrhnje za kuhanje
  • 2 dcl Topla voda
  • 2 dcl Toplo mlijeko
  • Malo worchestera
  • So, biber

Kategorije: