Biftek s lovorom

Objavila Honey

Najbolji dio junetine najlakše se priprema na roštilju, a tada je najmekši i najukusniji. Ako nemate roštilj, koristite gril u pećnici.

Priprema:

  1. Osušite odreske papirnatim ubrusom, te ih posloite i pobiberite sa obje strane.
  2. Pripremite žar ili zagrijte gril u pećnici. Stavite bifteke na rešetku i pecite 5-6 minuta sa svake strane, često ih okrećući, a ispod njih na rešetku stavite lovorove listove kako bi meso poprimilo njihov miris. Pripazite da meso ne bude preblizu žaru kako se ne bi prenaglo ispeklo.
  3. Svaki odrezak prerežite na dva dijela. Poslužite odreske vruće, pospite sa malo krupne soli i grubo mljevenog bibera.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Biftek poslužite sa isprženim kriškama hljeba natrljanih bijelim lukom i začinjenih sa nekoliko kapi maslinovog ulja.

Sastojci:

  • 2 komada Juneći biftek
  • 6 Listovi lovora
  • Krupna so
  • Biber (grubo mljeveni)

Kategorije: