Panzanella s lososom

Objavila Kuharica

Lagano jelo puno antioksidansa koje sadržavaju karotini paradajza, vitamina ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nezasićenih masnih kiselina omega 3 koje se nalaze u lososu.

Priprema:

  1. Namočite kriške kruha u vodu te ih natrgajte na komadiće. Narežite rajčicu na kockice, a mladi crveni luk na tanke kolutiće.
  2. Izmiješajte sve sastojke u zdjeli. Dodajte filete lososa propržene na malo maslinovog ulja. Dodajte prstovat soli, malo ulja i bibera te nasjeckane listiće bosiljka i promiješajte.
  3. Ostavite da odstoji 20 minuta da se okusi prožmu. Poslužite odmah.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 4 kriške Tvrdi domaći hljeb
  • 4 komada File lososa
  • 4 Zreli paradajz
  • 1 Svježi crveni luk
  • Listići bosiljka
  • 40 g Djevičansko maslinovo ulje
  • Svježe mljeveni crni biber, so

Kategorije: