Špagete na sicilijanski način

Objavila Honey

Špagete su moŽda najpoznatiji produkt talijanske kuhinje, uz pizzu i sladoled. Za laganu večericu pripremite ove ukusne, na sicilijanski način.

Priprema:

  1. Patlidžane operite, narežite na kockice i posolite da puste sok. Oguljeni paradajz također narežite na kockice, a bijelu luk usitnite i kratko propirjajte na maslinovom ulju.
  2. Dodajte patlidžane i pirjajte oko 5 minuta. Potom dodajte paradajz, usitnjeni bosiljak, peršun, začine i sve pirjajte još 15 minuta.
  3. Špagete skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i umiješajte u umak od patlidžana. Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Uz ovu ukusnu večericu možete servirati crveno vino.

Sastojci:

  • 400 g Špagete
  • 300 g Patlidžan
  • 5 kašika maslinovo ulje
  • Po potrebi Bijeli luk (granule) bosiljak, peršun, so, biber, začin od povrća
  • 1 kašika parmezan

Kategorije: