Riblja čorba s krompirom

Objavila Pcelica

Riblja čorba s krompirom, po francuskoj recepturi! :-))

Priprema:

  1. Zagrijte maslinovo ulje u većoj tavi. Dodajte isjeckani luk, bijeli luk, čili paprike i šafran i pirjajte na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.
  2. Dodajte paradajz iz konzerve, pire od paradajza i bijelo vino. Pustite za provrije a zatim smanjite temperaturu i kuhajte još oko 5 minuta dok se nivo tekućine ne reducira (smanji).
  3. Dodajte krompir i kuhajte lagano još 15 minuta. Začinite solju i biberom. Umiješajte očišćene i pripremljene morske plodove, a zatim na vrh stavite riblje filete.
  4. Poklopite i kuhajte na srednjoj temperaturi još narednih 10 minuta.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Pospite sa dosta peršuna i poslužite u tanjirima za supu. Svjež bijeli hljeb odlično ide sa ovim jelom.

Sastojci:

  • 350 g Morski plodovi (miješani)
  • 600 g Riblji file (crvena riba)
  • 1 kašika Paradajz pire
  • 200 ml Bijelo vino
  • 800 g Paradajz (u komadićima)
  • Po želji Morska so, svježi biber
  • 2glavice, 2 režnja Luk, bijeli luk
  • Po 1 Čili papričice, šafran
  • Po 2 kašike Maslinovo ulje, peršun

Kategorije: