Potočna pastrmka sa šumskim gljivama, pavlakom i peršunom

Objavila Pcelica

Probajte ovaj recept! Garantujem da se nećete pokajati! :-))

Priprema:

  1. Operite i dobro posušite ribu. Iznutra i spolja dobro namočite ribu sokom od limuna i začinite solju i biberom. Položite ribu u posudu za pečenje.
  2. Očistite gljive i izrežite na manje komade. Oglite i izrežite bijeli luk. Zagrijte maslac u većoj tavi i pirjajte bijeli luk nekoliko minuta. Dodajte gljive i pržite na većoj temperaturi oko 5 minuta dok sva tekućina ne ispari. Dodajte vino.
  3. Umiješajte sok od limuna i pavlaku te začinite solju i biberom. Nekoliko gljiva iskoristite kako biste napunili ribe, a ostatak gljiva i sav sos prelijte preko riba.
  4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180°) oko 20 minuta, povremeno podlijevajući ribu sosom.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Poslužite ukrašene peršunom.

Sastojci:

  • 2 Potočne pastrmke (očišćene)
  • 1 Sok od limuna
  • 5 kašika Maslac
  • 600 g Miješane šumske gljive
  • 3 režnja Bijeli luk
  • 250 ml Suho bijelo vino
  • 100 g Nemasna pavlaka
  • Po potrebi So, svježe mljeveni biber
  • Za ukras Peršun

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Gostinjski meni

Ako očekujete goste na današnjem ručku onda je vrijeme za nešto raskošnija jela.