Palačinke s limun kremom

Objavila Aida

Ukusne palačinke:)

Priprema:

  1. Umutite žumanca sa brašnom i dodajte mlijeko. Posebno umutite snijeg od bjelanca i šećera, pa laganim mješanjem sjedinite obje mase.
  2. Dodajte nastruganu koru limuna i na umjerenoj vatri pecite palačinke samo s jedne strane, a svaki put tiganj podmažite maslacem. Svaku palačinku pospite mješavinom oraha i kristal šećera, preklopite svaku napola, pa još jednom. Na pari kuhajte žumanca sa šećerom i, kad krem počne da se zgušnjava, dodajte sok od pola limuna.
  3. Odvojeno umutite bjelanca i sjedinite ih s mlakim kremom. Palačinke obilno pospite šećerom u prahu i poslužite s kremom.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 4 komada jaje
  • 4 kašike Brašno
  • 4 kašike Šećer
  • 400 ml mlijeko

fil:

  • 200 g Mljeveni orasi
  • 100 g Kristal šećer
  • 1 Limun

krem :

  • 3 jaje
  • 3 kašike Šećer
  • 3 kašike Sok od limuna
  • 60 g masalac
  • 100 g Šećer u prahu
  • 1 šlag za posipanje

Kategorije: