Čokoladni kolači s kesten filom

Objavila Aida

Izuzetno ukusni kolačići....

Priprema:

  1. U zdjelu prosijati brasno s kakao puderom.Dodati hladan puter pa izmjesati masu prstima ali ne pretjerivati s mjesanjem.Dodati ostale sastojke,pokriti plasticnom folijom pa staviti u frizider do upotrebe. U serpicu zagrijati mlijeko na slaboj temp. pa mu dodati kesten pire uz naizmjenicno mjesanje.Ako se mlijeko ne izjednaci skroz s pireom,onda visak mlijeka baciti.
  2. Sada,umjesati secer u prahu-obratiti paznju da dobijete ujednacenu glatku kremu.Ohladiti.Kada je smjesa ohladjena dodati bademov extrakt.Izmjesati u jednolicnu masu.Razviti smjesu za biskvit pa okruglim kalupom vaditi krugove od 6-7 cm u dijametru.U centar svakog kruga,staviti kasiku ili kasikicu fila.Krug poklopiti (kao kada pravite' dilberove usnice').Krajeve dobro zatvoriti da fil ne bi izlazio tokom pecenja. Kolace peci u predhodno zagrijanoj rerni na 180C-20 minuta.
  3. Kada su kolaci gotovi,ohladiti ih pa umakati do pola u predhodno otopljenu cokoladu.Ohladiti pa posuti cokoladni dio s bademovim listicima

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 270 g Brašno
  • 20 g Kakao puder
  • 180 g Puter
  • 120 g Šećer
  • 5 Žumance
  • malo so
  • 1 Vanili šećer

kesten fil:

  • 250 g Kesten pire
  • 500 ml mlijeko
  • 75 g Šećer u prahu
  • nekoliko nekoliko kapi extra badema

Kategorije: