Punjene ćuftice u sosu od sira

Name: Punjene ćuftice u sosu od sira
Prep time: 55 min
Ingredients: 500 g Mljeveno meso; 100 g Salama; 40 g parmezan; 1 jaje; 1 mrkva; 1 vezica Peršun; 1 kašikica Mljevena paprika; 2 kajzerice; 1 glavica Crni luk; malo mlješavina začina; malo Biber; 12 manjih Šampinjoni; 1,5 dl Bijelo vino; 1,5 dl juneća supa; 4 trougla topljeni sir; 100 g Majoneza; 1 dl Kisela pavlaka; 4 kašika mlijeko; 2 kašike vorčester sos; 1 kašikica Senf; po želji Mješavina začina; malo Biber

Objavila Aida

Jednostavno i brzo jelo:)

Priprema:

Salamu isjeći na kockice, mrkvu očistiti i izrendati na krupno rende, a peršun i vrni luk isjeckati što sitnije. Kajzerice preliti vodom, ocjediti od suvišne tečnosti i ručno izmrviti.
U odgovarajućoj posudu sjediniti mljeveno meso, salamu, parmezan, jaje, mrkvu, peršun, mljevenu papriku i izmrvljene kajzerice. Dodati mješavinu začina po ukusu i dobro izmješati. Od pripremljene mase oblikovati kuglice, u sredinu svake staviti po jednu šampinjonku i obaviti je mesom. Punjene ćuftice poslagati u tepsiju za mafine, preliti mješavinom juneće supe i bjelog vina, pokriti folijom, i peći u zagrijanoj rerni na 200C.
Pred kraj pečenja skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem kako bi porumenele. Za sos od sira sve sastojke staviti u blender i izmiksati, pa pečene ćuftice preliti sosom.

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Lagano