Patlidžani s parmezanom

Name: Patlidžani s parmezanom
Prep time: 55 min
Ingredients: 3 Patlidžan (uzdužno narezani na velike kriške); 2 kašike maslinovo ulje; 750 g Konzerviran nasjeckan paradajz; 1 vezica Začinsko bilje (nasjeckano); 2 režnja Bijeli luk; Prstohvat So, biber; 150 g Mozzarella (naribana, sa manje masnoće); 2 kašike Svježe nariban parmezan

Objavila Honey

Recept je pogodan za dijabetičare, ali mogu ga jesti svi koji paze na svoju prehranu.

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200ºC, a patlidžane posložite u jednom redu po papiru za pečenje i lagano ih namažite uljem. Pecite 20 minuta dok kriške lagano ne dobiju boju.
U međuvremenu stavite paradajz, začine i bijeli luk u malu tavu i pirjajte oko 10 minuta. U vatrostalnu posudu slažite red patlidžana, pa red umaka dok ne potrošite sastojke.
Završite s umakom od paradajza, pa pospite mozzarellom i parmezanom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200º oko 25-30 minuta, sve dok vrh ne postane zlatan.

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Poslužite odmah.