Teleći medaljoni
Objavila AidaIdeja za ručak u kojem će cijela familija uživati:)!
Priprema:
- Teletinu isjeci na medaljone, a rezance stavi u kipuću slanu vodu da se kuhaju. Dok se rezanci kuhaju, ispeci medaljone u tiganju pržeći ih sa svake strane najviše tri minuta.
- Kada meso počne da pušta sokove, zalij ga crnim pivom i pusti da se lagano krčka. Kuhane rezance ocjedi i naglo propeci na ulju tako što ćeš ih posuti s malo kukuruznog brašna. Napravi gnijezdo od rezanaca i poređaj ih na tanjire.
- U tiganj u kom se kuhaju medaljoni dodaj tanko isjeckan hladni puter i lagano mješaj. Na kraju medaljone poređaj na rezance i prelij sosom.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 800 g Teleći but
- 400 g široki rezanci
- 4 dl crno pivo
- po potrebi Kukuruzno brašno
- 100 g Puter
- po potrebi so, biber, vegeta
- malo Ulje