Palenta pomodoro

Priprema:

1. Pomješati vodu i mlijeko, zagrejati, dodavati palentu uz stalno mješanje. Kuvati 5 minuta i gotovu palentu presuti u odgovarajući kalup.
2. U zagrijano ulje staviti sitno isječen crveni luk i bjeli luk, kratko prodinstati, dodati paradajz pire, paradajz pelat i začine. Prohlađenu palentu istresti na dasku za sečenje i isjeći je na kvadrate. Posudu premazati uljem, ređati kocke palente i preliti sa polovinom umaka.
3. Preko narendati sir, pa nastaviti sa ređanjem dok se svi sastojci ne potroše. Jelo zapeći u rerni oko 15 minuta, na 200 stepeni C.