Chalupe
Objavila HoneyTortille u malo drugačijem ruhu, poslužene s pikantnim mesnim umakom. Stvorite vlastitu kombinaciju dodataka i napravite svoj idealan recept.
Priprema:
- Pripremite tortille prema uputama na pakiranju.
- Za crveni umak, zagrijte ulje u velikoj posudi, dodajte luk, čilije i bijeli luk, te pirjajte dok ne omekšaju. Pazite da ne pregore. Dodajte preostale sastojke umaka i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim odložite.
- Za mesni umak, zagrijte tavu za prženje na srednje jakoj vatri, dodajte meso i pirjajte, miješajući, dok meso ne pusti masnoću. Dodajte bijeli luk, origano i kumin, a potom pojačajte vatru dok meso ne dobije smeđu boju.
- Začinite prema ukusu, a tada dodajte dovoljno crvenog umaka kako bi se meso dobro ovlažilo. Dodajte slatki kukuruz i grožđice, pokrijte posudu i 10 minuta kuhajte na laganoj vatri. Odložite na 5 minuta.
- Stavite meso na tortille i prelijte s još podgrijanog crvenog umaka. Ukrasite dodacima prema vašem izboru.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite s prženim grahom i zelenom salatom.
Sastojci:
- 60 ml Biljno ulje
- 1 glavica Luk
- 1-2 Zeleni čili
- 1-2 režnja Bijeli luk
- 8 Svježi paradajz
- 6 grančica Korijander
- 45 ml Paradajz pire
Za mesni umak:
- 350 g Mljevena govedina
- 2 režnja Bijeli luk
- 1 kašičica Sušeni origano
- 2 kašičice Mljeveni kumin
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 85 g Slatki kukuruz
- 4 kašike Grožđice
Dodaci:
- 6-8 komada Narezani mladi luk
- Paradajz (narezan na kockice)
- 1/2 manje glavice zelena salata
- 125 ml Kiselo vrhnje
- 115 g Sir