Sicilijanski sfincione

Objavila Aida

Jednostavno i veoma ukusno predjelo..

Priprema:

  1. Nauljite lim. Prosijte brašno u posudu. Razmrvite kvasac u mlako mlijeko, dodajte jaje i sol pa ulijte u brašno. Istucite rahlo tijesto. Pokrijte ga i stavite na toplo da 40 minuta uzlazi. Spustite rajčice u kipu-ću vodu, ogulite ih, narežite i stavite u posudu.
  2. Nasjeckajte luk i češnjak, pa ih dodajte rajčicama sa 2 žlice maslinovog ulja i solju. Zagrijte pećnicu na 200°. Od tijesta oblikujte 4 debele lepinje i u sredini im načinite udubinu. Stavite lepinje na lim i premažite ih smjesom rajčica.
  3. Na njih metnite prepolovljene masline bez koštica, pospite divljim mažuranom, salamom usitnjenim sirom i poškropite preostalim uljem. Pecite sfincione 25-30 minuta na drugoj prečki odozdo.

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 50 dag Brašno
  • 4 dag Kvasac
  • 1/4 l mlijeko
  • 1 jaje
  • malo so
  • po potrebi paradaiz sos
  • 3 čehna Bijeli luk
  • 1 glavica crveni luk
  • 4 kašike maslinovo ulje
  • 20 kom Masline
  • malo Origano
  • 400 g Sir
  • 100 g Salama

Kategorije: