Muffini od kokosa

Objavila Kuharica

Hrskavi muffini od kokosa odličan su mali zalogaj za doručak ili međuobrok. :-)

Priprema:

  1. Umutiti šećer i maslac pa uz neprekidno miješanje dodati jaja, mlijeko, sok i koru od narandže.
  2. Nakon toga, umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kokosovo brašno.
  3. Na tepsiju za pečenje poredati papirne korpice za muffine i u njih sipati pripremljenu smjesu (do dvije trećine korpice).
  4. Tepsiju staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Peći oko 25 minuta.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 130 g Šećer
  • 120 ml mlijeko
  • 350 g Brašno
  • 80 g Maslac
  • 100 g Kokosovo brašno
  • 1 kesica Prašak za pecivo
  • 120 ml Sok od narandže
  • 1/2 kašike Narendana kora od narandže

Kategorije: