Prženi odresci lososa

Priprema:

1. Odreske namazati limunom, posoliti, malo pobiberiti pa premazati sa malo rastopljenog maslaca. Staviti da stoji u frižideru oko jedan sat.
2. U tavi zagrijati suncokretovo ulje kojem je dodano malo rafiniranog maslinovog ulja. Stavljati na ulje odreske (paziti da u tavi ne bude pretrpano) pa peći sa obje strane oko sedam minuta ukupno.
3. Gotove odreske stavljati u zdjelu i posipati sa malo ruzmarina, malo sviježeg sitno sjeckanog peršunovog lista i sitno sjeckanim bijelim lukom. Poslije preliti maslinovim uljem. Služiti toplo.