Riblja čorba s krompirom
Objavila MelisaOvo jelo je bogato omega 3 masnim kiselinama i kvalitetnim bjelančevinama (riba i morski plodovi), i C vitaminom (krompir, paradajz), kao i fitokemikalima, pa štiti srce i krvne žile. Niskokalorično.
Priprema:
- Zagrijte maslinovo ulje u većoj tavi. Dodajte isjeckani luk, bijeli luk, čili paprike i šafran i pirjajte na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.
- Dodajte paradajz iz konzerve, pire od paradajza i bijelo vino. Pustite za provrije a zatim smanjite temperaturu i kuhajte još oko 5 minuta dok se nivo tekućine ne reducira (smanji).
- Dodajte krompir i kuhajte lagano još 15 minuta. Začinite solju i biberom. Umiješajte očišćene i pripremljene morske plodove, a zatim na vrh stavite riblje filete.
- Poklopite i kuhajte na srednjoj temperaturi još narednih 10 minuta.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Pospite sa dosta peršuna i poslužite u tanjirima za supu. Svjež bijeli kruh odlično ide sa ovim jelom.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovo ulje
- 2 glavice Luk
- 2 režnja Bijeli luk
- 1-2 Čili papričice
- 1 kesica Šafran
- Morska so i svježe mljeveni biber
- 800 g Paradajz u komadićima
- 1 kašika Paradajz pire
- 200 ml Bijelo vino
- 400 g Krompir
- 350 g Miješani morski plodovi (kozice, kamenice, lignje…)
- 600 g Riblji fileti (crvena riba, oslić, tuna)
- 1/2 vezice Peršun