Baklava

Objavila Honey

Baklva je poznata u mnogim zemljama bliskog istoka, ne samo kod nas. A mi ne možemo zamisliti Bajramsko veselje bez dobre baklave. :-)

Priprema:

  1. Razvijte jednu po jednu 6 jufki, svaku prosušite i složite u dubok četvrtast pleh. Na dno pleha stavite 3 sloja jufke. Svaki sloj dobro pomastite, pa ih obilno pospite mljevenim orasima.
  2. Drugi sloj pospite tiritom i tako redom, dok ne utrošite sav materijal. Na kraju baklavu prekrijte sa 4 sloja jufke, od kojih svaku mastite. Ova jufka mora biti izrezana u veličini i obliku tepsije.
  3. Baklavu isijecite na rombove i svaki komad dobro pomastite ucvrkanim puterom. Najprije je pecite u jako zagrijanoj rerni 10-15 minuta, a onda smanjite temperaturu i pecite je najmanje sat i po do dva.
  4. Zalijte je vrelom agdom kada se ohladi. Šećer mora ogreznuti u vodi, pa kada postane prilično gust dodajte mu limun sječen na kolutove.

Savjet:

Kada agda postane gusta da dvije kapi odjednom padaju sa kašike, gotova je i možete zaliti baklavu. (Ovi sastojci su dostatni za 10 baklava).

Vrijeme pripreme: 2 sati i 30 minuta

Zahtjevnost: Veoma zahtjevno

Sastojci:

  • 0.5 kg Brašno
  • 2 dcl mlijeko
  • 1 jaje
  • 100 g Nišesta
  • 0.25 kg Mljeveni orasi
  • 60 g Puter
  • 1 Limun

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Bajramski meni I

Kako smo i navikli Bajramska sofra ili trpeza mora biti izuzetno bogata i specijalna. Ovo je dan kada trebate pripremiti najdraža jela svojim ukućanima, i ne trebate se brinuti ako i pojedete zalogaj više.