Krompir na francuski

Name: Krompir na francuski
Prep time: 50 min
Ingredients: 600 gr Krompir; 2 dcl mlijeko; 4 kom jaja; 2 kašike Suncokretovo ulje; 100 ml Kisela pavlaka; 300 gr Juneća kobasica; 40 gr Brašno; 1 kašika Mljevena crvena paprika

Objavila ines

Krompir je ukusan u svakoj varijanti, ali još ako mu dodate jaja i kobasice zadovoljiće i apetite najzahtjevnijih gurmana.

Priprema:

Ogulite krompir i stavite ga da se kuha. Ako su u pitanju krupniji krompiri, slobodno ih presjecite na pola da bi se brže skuhali. Zatim skuhajte jaja i isijecite ih na kolutove.
Ogulite kobasicu i isijecite je na kolutove. Kada je krompir skuhan, isijecite i njega na kolutove, debljine oko ½ cm.
U odgovarajućoj posudi zagrijte ulje, sklonite sa vatre, dodajte mljevenu papriku i promiješajte. Zatim poslažite red krompira, red jaja pa red kobasica. Posolite i pospite brašnom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, ali vodite računa o tome da posljednji red mora biti krompir.
U posebnoj posudi razmutite pavlaku, posolite je, dodajte mlijeko pa sve to dobro izmiješajte. Prelijte jelo ovako pripremljenom smjesom, vratite ga na vatru i sačekajte da proključa, te pustite neka krčka pet minuta nakon čega je spremno za posluženje.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno