File mignon sa kimom i korijanderom

Objavila Deni

Maslac je uobičajeni dodatak mesu, ali kim i korijander ovu kombinaciju čine neobično ukusnom...

Priprema:

  1. Izmiksajte maslac sa začinima i limunovim sokom, dok ne dobijete pjenastu masu. Dobivenu mješavinu razmažite po papiru za pečenje, pa smotajte u oblik cijevi i ostavite u frižider do posluživanja.
  2. Meso podiejlite na filete, pa posolite i pobiberite. U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednju temperaturu, te prepržite meso sa svih strana. Da bi bilo srednje pečeno potrebno je 10-12 minuta sa svake strane.
  3. Gotovo meso sklonite sa vatre, i pustite da odstoji 10-ak minuta. Prije posluživanja ukrasite komadima začinjenog maslaca.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Za: 2 osoba

Sastojci:

  • 3 kašike maslac (na sobnoj temp.)
  • 2 kašike Sitno isjeckani korijander
  • 1/2 kaščice Kim
  • 1/2 kašičice Svjež sok limuna
  • 1 kašičica sol
  • 1/2 kašičice Biber
  • 1 kašika maslinovo ulje
  • 300 g Biftek

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Obično-neobično

Krem supa, file mignon i desertne kocke nisu neobična jela na našim trpezama, ali u ovim kombinacijama mogu biti poslužena i najprobirljivijim gurmanima.