Piletina u vinu

Objavila ines

Prava poslastica za istinske gurmane koji cijene dobar ukus piletine i još veće bogatstvo okusa bijelog vina.

Priprema:

  1. Maslinovo ulje zagrijte u velikoj tavi i dodajte piletinu koju ste prethodno začinili (uljem, solju i vegetom). Poklopite i pržite 5-10 minuta dok meso ne poprimi zlatnu boju.
  2. Zatim izvadite meso i dodajte sitno narezani luk, lagano ga pirjajte, a kada omekša, dodajte ponovo meso. Poklopite i pustite da se sve pirja cca 15 minuta, uz povremeno miješanje.
  3. Nakon toga dodajte suhe šljive i sve zalijte vinom, poklopite i pustite da se meso pirja još 15 minuta. Prije završetka kuhanja pospite sve peršunom i biberom, te pustite da se pirja na laganoj vatri još 10-tak minuta.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje: Piletinu možete poslužiti uz pire krompir i kuhano povrće.

Sastojci:

  • 700 gr Pileći zabatci bez kostiju
  • 1 glavica crveni luk
  • 200 gr Suhe šljive bez košpica
  • 100 ml Suho bijelo vino
  • 2 kašike Pešun
  • po potrebi So i biber
  • 2 kašike maslinovo ulje

Kategorije: