Pita s šampinjonima i mesom

Priprema:

1. U posudu uspite kvasac, zagrijano mlijeko i malo soli. Dodajte u posudu u kojoj se prethodno nalazi brašno, jaje i margarin i napravite tijesto. U tavi na zagrijanom ulju popržite sjeckani luk. Kada luk omekša dodajte meso i iscjeckane šampinjone, mješavinu začina, izgnječen bjeli luk i dobro promiješajte
2. Dodajte smjesi dva jajeta i sjedinite sastojke. Na nabrašnjenoj posudi tijesto podijelite u dva dijela i od njih napravite dvije kore. U okruglu tepsiju premazanu margarinom stavite jednu koru i filujte smjesom iz tave. Prekrijite fil drugom korom i izbockajte viljuškom
3. Ostavite tijesto da naraste 1h. U posudu s izmrvljenim sirom dodajte jaje promiješajte i tom smjesom premažite naraslu pitu. Pecite 30 min na 250 stepeni.