Lješnjak rolat

Objavila ines

Iako pomalo zahtjevna poslastica sigurno će zadovoljiti sve članove vaše porodice. Isproban recept koji vam toplo preporučujemo.

Priprema:

  1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Pjenasto umutite jaja sa šećerom i postepeno dodajte mješavinu praha. Tako pripremljeno tijesto izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh, pa u rerni zagrijanoj na 180 stepeni pecite 15 minuta.
  2. Pečenu koru prevrnite na čistu vlažnu krpu i odmah zavijte u rolat. Ušpinujte šećer sa vodom i u to dodajte polovinu sjeckanih lješnika, promiješajte i sklonite s vatre. Vruć karamel razlijte na foliju premazanu uljem. Kad se karamel stegne, sameljite ga.
  3. Umutite šlag po uputstvu na kesici, a odvojeno umutite maslac sa šećerom u prahu i zatim sjedinite sa umućenim šlagom. Na kraju dodajte mljeveni karamel i sve izmiješajte. Odvijte rolat i nafilujte ga sa tri četvrtine fila. Zatim ponovo umotajte rolat, stavite ga na duguljastu tacnu, premažite ostatkom fila i pospite preostalim lješnicima.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 5 kom jaja
  • 5 kašika Šećer
  • 2 kašike Brašno
  • 2 kašike Kakao
  • 1 kesica Prašak za pecivo

Karamel krema:

  • 120 gr Šećer
  • 2 kašike Voda
  • 200 gr Sjeckani lješnici
  • za podmazivanje Ulje

Fil:

  • 2 kesice Šlag od čokolade
  • 125 gr Maslac
  • 1 kašika Šećer u prahu

Kategorije: