Aroma paradajz supa
Objavila IvancicaUkusno, brzo i jednostavno
Priprema:
- U lonac sipajte malo maslinovog ulja i na njemu pržite šećer dok ne poprimi zlatnožutu boju, a zatim nalijte sok od paradajza i vodu, i ostavite da provri.
- Pripremite knedle tako što ćete pjenasto umutiti žumanca sa malo ulja i postepeno dodavati griz dok ne dobijete ni tvrdu, ni rijetku masu. Na kraju dodajte so i sjeckani peršun, pa ostavite da odstoji 15 min.
- Masu kašičicom stavljate u supu koja vri i kuhajte dok knedle ne isplivaju na površinu. U maslinovo ulje umješajte propasiran bijeli luk, sjeckani bosiljak, celerov list i suhi biljni začin, pa sipajte u supu prije služenja.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 1 l Sok od paradajza
- 1 kašičica Šećer
- 1 kašičica maslinovo ulje
- 200 ml Voda
Knedle:
- 2 Žumance
- 3 kašike Griz
- Ulje sol peršun
Preliv:
- 2 češnja Bijeli luk
- Bosiljak (svježe narezan)
- List celera
- 2 kašike Maslinovog ulja
- Biljni začini