Burek na turski

Objavila ines

Pita na kakvu smo već navikli, ali ovaj put u malo drugačijem obliku.

Priprema:

  1. Isjeckajte luk, oguliti i isjeckate paradajz, isjeckajte peršun i pomiješajte s mljevenim mesom. Posolite i pobiberite smjesu. U prosijano brašno dodajte 2 kašike soli i toliko vode da se dobije mekano tijesto.
  2. Ostavite ga pokriveno da miruje oko 20 minuta. Zatim uzimajte komade tijesta veličine oraha i izvaljajte ih u vrlo tanke krugove. Na polovicu kruga kašikom stavite fil, a drugom polovicom ga prekrijte.
  3. Rubove dobro stisnite i oblikujte u male polumjesece ili krugove. Pržite ih u dobro zagrijanom maslinovom ulju, sa svake strane oko 2 minute. Servirajte toplo uz jogurt.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 500 gr Brašno
  • 1 šoljica Voda
  • 2 kašike so
  • 1 šoljica maslinovo ulje
  • 500 gr Mljevena janjetina
  • 2 glavice crveni luk
  • 2 kom Paradajz
  • pola vezice Peršun
  • po ukusu So i biber

Kategorije: