Krompir punjen sirom

Priprema:

1. Prvo dobro operite krompir, skuhajte ga u ljusci dopola, zatim ocijedite i kašikicom izdubite u sredini.
2. U udubljenja stavite umućena jaja sa izdrobljenim sirom, solju i biberom, zatim odozgo po komadić putera, pa ispecite u podmazanoj tepsiji u umjereno zagrijanoj pećnici.
3. Zatim pečen krompir izvadite na zagrijan tanjir, odozgo premažite kiselom pavlakom, te pospite sjeckanim peršunom i odmah toplo poslužite.