Terrine špinat

Objavila Ivancica

Tajna ovog špinata je što se prije posluživanja hladi i potom reže.

Priprema:

  1. Špinat ocjediti i sitno isjekati.Zagrijte pećnicu na 220 C. U većoj zdijeli istucite jaja s viljuškom. Posolite i pobiberite ih. Zatim dodajte vrhnje pa ih još malo tucite. Potom dodajte sir, špinat, peršun i začinske trave. Sve dobro izmiješajte.
  2. Smjesu ulijte u posudu u kojoj će se peći. Ovu posudu smjestite u drugu, veću posudu s toplom vodom, tako da leži u vodi. Pecite oko 30 - 40 minuta.
  3. Nakon pečenja pustite da se jelo hladi barem 24 sata (ne u frižideru, samo na hladnijem mjestu). Narežite jelo na kocke, servirajte uz meso ili drugo povrće.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 700 g Svježe skuhanog špinata
  • 8 jaja
  • 250 ml Vrhnje
  • 200 g Naribani žuti sir
  • 2 kašike Naribani svježi peršun
  • 1 kašika Nasjeckana majčina dušica ili bosiljak
  • sol, biber

Kategorije: