Muhamara

Objavila Ivancica

Tradicionalno libanonsko jelo, ima više recepata a ovo je jedan od njih

Priprema:

  1. Luk usitnite.Zagrijte pećnicu na 180 C.Prepolovite paprike i očistite ih od sjemenki.
  2. Pecite paprike u pećnici 10 minuta, s time da ih na pola pečenja, nakon 5 minuta, okrenete.Izvadite paprike, pustite ih da se ohlade pa ogulite kožicu.
  3. Stavite u mikser papriku i ostale sastojke pa ih izmiksajte da nastane gusta pasta. Ako vam se čini da je smjesa pregusta, dodajte 1-2 žlice hladne vode. Servirajte uz krekere ili tost.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 3 Crvena paprika
  • 1 glavica Luk
  • 1 dcl maslinovo ulje
  • 8 kašika krušne mrvice
  • 10 dkg Mljeveni orasi
  • 1,5 kašičice Chili začini
  • 1/2 kašike Kumin

Kategorije: